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25.01.2012

Internationaler Preis des Silvaner Forums 2013

In diesem Jahr findet mit dem „Internationalen Preis des Silvaner Forums“ wieder der große Silvaner-Wettbewerb statt.

Dieser Wettbewerb zielt darauf ab, mit herausragenden Weinen das Bewusstsein für den Silvaner sowohl in der weininteressierten Öffentlichkeit als auch innerhalb der Weinwirtschaft zu fördern und zu stärken und die vielfältigen Trinkanlässe des Silvaners aufzuzeigen.Veranstalter des Wettbewerbs ist das Silvaner Forum e.V.

Bei der Verkostung der Wettbewerbsweine wird eine Einteilung in fünf Kategorien vorgenommen, die es ermöglicht, die verschiedenen Silvanertypen besser zu unterscheiden:

Basic
Premium
Solitär
Nobel
Gereift

Die Silvanerweine in den Kategorien Basic, Premium, Solitär und Gereift sind trocken ausgebaut.

Die Kategorie Nobel ist die Plattform für Dessertweine, für die der Silvaner ein beachtliches Potenzial besitzt.

Die Beurteilung der Weine übernimmt eine Jury, in der Önologen, Sommeliers, Winzer, Weinhändler und Weinfachjournalisten vertreten sind.

Die Interessenten am Silvaner-Wettbewerb finden das Reglement und den Weinpass auf der Homepage. Für jeden der angestellten Silvaner ist ein Weinpass auszufüllen.

Reglement

Zulassungsbedingungen:

Die Weine müssen die Rebsortenbezeichnung Silvaner oder deren Synonyme tragen und eine Jahrgangsangabe führen. In den folgenden Kategorien können Weine angestellt werden:

Basic:
leichte, frische Silvaner mit max. 12,5 % vol. Gesamtalkohol

Premium:
hochwertige, kraftvolle Silvaner mit Reifepotenzial
(z.B. reduktiver Ausbau im Edelstahl, ausgeprägte Sortenstruktur)

Solitär:
individuelle, komplexe Silvaner mit Reifepotenzial
(z.B. Barrique, Holz, BSA, Sur Lie)

Die Weine in diesen ersten drei Kategorien kommen aus den Jahrgängen 2010 oder 2009 und sind trocken ausgebaut
(max. 9 g/l Restzucker; Säure + 2).

Nobel:
edelsüße Silvaner-Dessertweine
Der Wein darf nur einmal zum Wettbewerb angestellt werden.

Gereift:
Silvaner der Jahrgänge  2001 und älter. Das Geschmacksprofil ist trocken.

Mindestmenge:
Die Mindestvorratsmenge pro Wein beträgt in der Kategorie Basic
1.000 Flaschen à 0,75 ltr. bzw. die korrespondierende Litermenge; in den Klassen Premium und Solitär 300 Flaschen. In den Klassen der edelsüßen Weine wird eine Flaschenzahl vorausgesetzt, die einer Menge von 75 Liter entspricht. Bei den gereiften Silvanern wird ein Mindestvorrat von 12 Flaschen verlangt.

Anzahl der Proben:
Pro Betrieb werden bis zu 6 Silvanerweine zugelassen. Pro Kategorie können maximal 3 Weine angestellt werden; dabei dürfen höchstens 2 Weine aus dem gleichen Jahrgang sein. Für jede Probe sind 3 Flaschen einzureichen (Nobel = 2 Flaschen).
Für eine gegebenenfalls vom Silvaner Forum e.V. vorgesehene Betriebsauszeichnung werden hierbei 4 Weine vorausgesetzt. Der Anteil der edelsüßen Dessertweine darf in diesem Fall nicht höher als die Hälfte der Gesamtanstellung sein.

Qualitätsanforderungen:
Der Weinwettbewerb zielt darauf ab, nur Silvanerweine herauszustellen, die sich in der Ausprägung ihrer sensorischen Eigenschaften in besonderer Weise abheben.

Beurteilungsverfahren:
Die Beurteilung der Silvanerweine erfolgt in einer verdeckten Probe durch eine ausgewählte Jury. Hierbei sollen auch Experten aus dem nichtweinbaulichen Bereich beteiligt werden.
Die Beurteilung erfolgt nach dem 20 - Punktesystem. Über die Anzahl der Jurymitglieder und die Details der Weinbeurteilung wird vorab vom Silvaner Forum e.V. als austragender Institution entschieden.

Gebühr:
Pro angestellter Probe werden 30 EUR berechnet – für Mitglieder des Silvaner
Forum e.V. 25 EUR. Der Betrag ist vor der Verkostung fällig.

Auszeichnung:
Die Auszeichnung wird als „Internationaler Preis des Silvaner Forums“ für die o.g. Klassen vergeben und über die „Goldene Rebschere“ sowie eine entsprechende Urkunde oder in anderer Weise dokumentiert. Das Silvaner Forum e.V. behält sich vor,  Weinbaubetrieben, die sich durch eine außergewöhnliche, hoch stehende Bandbreite von Silvanerweinen oder in anderer Weise auszeichnen, einen Sonderpreis zu vergeben.

Bekanntgabe der Ergebnisse:
Der Zielsetzung des Wettbewerbs folgend, ist das Silvaner Forum e.V. um eine entsprechend öffentlichkeitswirksame Publizierung der Ergebnisse bemüht.
Es gilt als vereinbart, dass hierzu notwendige Verkostungsproben mit einem Nachlass von 50% auf den Listenpreis für Endverbraucher zur Verfügung gestellt werden.

Artur Steinmann
Vorsitzender Silvaner Forum e.V.

Anmeldeschluss und Einsendeschluss ist ca. der 5. August 2013

Bitte schicken Sie Ihre Weine an folgende Adresse:

Internationaler Preis des Silvaner Forums
c/o Dienstleitungszentrum Ländlicher Raum / Kellerei
Wormser Straße 111, 55276 Oppenheim

 

Informationen:
Silvaner Forum e.V.
Otto-Lilienthal-Straße 4, 55232 Alzey
Tel.: 0 67 31-95 10 74 60 /  Fax: 0 67 31-95 10 74 99
www.silvaner-forum.de

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