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15.04.2012

3. internationaler bioweinpreis 2012

Anmeldeschluss 17. Mai 2012

<small>Die teils überdurchschnittlichen Mostgewichte im Verhältnis zu einem ausgewogenen Säuregehalt versprechen extravagante Überraschungen im Glas des Jahrgangs 2011.</small>

<small>Für die Veranstalter, der Sensorik-Experte Martin Darting und Gisela Wüstinger von WINE System, ist es eine Herausforderung und Ansporn, den Geschmack in objektiven Kriterien zu unterteilen. Den Geschmack zu erleben und nachzuvollziehen – darin liegt das besondere Potential dieses 3. internationalen bioweinpreises 2012.</small>

<small>Die Bewertung der eingestellten Weine erfolgt auch dieses Mal wieder nach dem 100-Punkte-Schema PAR. Die unabhängige Verkoster-Gruppe aus Oenologen, IHK geprüften Sommeliers, Weinfachberatern und Fachleuten aus der Gastronomie testen am 9./10.Juni im pfälzischen Bad Dürkheim die eingesendeten Weine.</small>

<small>Martin Darting leitet die Verkostung, nach dem PAR-Systems.</small>

<small>Die Verkoster beurteilen verschiedenste Kriterien nach Quantität und Qualität, von den Aromen über die Tanninstruktur bis zum Reifepotenzial. Auch Sorte, Herkunft und Ausbaustil sind Aspekte in der sensorisch-inhaltsstofflichen Analyse. Diese transparente und nachvollziehbare Bewertung stellt detailliert dar, wie einzelne Kriterien zum Ergebnis beigetragen haben und sagt mehr aus als Punkte, Sterne oder Gläser. </small>

<small>Besonders Winzer schätzen diese einmalige Gelegenheit, um den eigenen Leistungsstandard im internationalen Vergleich zu messen und die eigene Produktion mit den prestigeträchtigen Auszeichnungen aufzuwerten.</small>

<small>Interessierte Winzer und Händler können Ihre Weine noch bis zum 17.Mai 2012 unter www.bioweinpreis.de anmelden.</small>

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