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10.05.2016

10. Landesweite Streuobsttag in Ludwigsburg

„Streuobst und Genuss“ als Motto der Streuobsttage 2016

„Streuobst und Genuss“ als Motto der Streuobsttage 2016

Baden-Württemberg hat mit mehr als 100.000 Hektar Streuobstwiesen europaweit die bedeutendsten Streuobstbestände. Besitzstruktur von Streuobstwiesen sind 60.000 ha Privat, 30.00 ha landwirtschaftliche Betriebe und 26.000 Komunen. Schnittzustand - fast 80% der Streuobstbäume werden nicht oder unregelmäßig geschnitten.

Streuobstwiesen prägen den Charakter des Landes und sind

Habitat für viele Tiere und Pflanzen. Gleichzeitig sind von großer Bedeutung für den Tourismus im Land. Durch die lange Bewirtschaftungstradition und die vielen wohlschmeckenden regionalen und innovativen Streuobstprodukte sind die Streuobstwiesen ein wertvolles Natur- und Kulturgut.

10. Landesweite Streuobsttag Baden-Württemberg fanden im Landratsamt Ludwigsburg statt. Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg, die Akademie Ländlicher Raum Baden-Württemberg, die neuland+ GmbH & Co. KG und die Streuobst-Initiative Calw-Enzkreis-Freudenstadt e.V. veranstalten den landesweiten Streuobsttag gemeinsam.

Fachthemen

Streuobst in Süddeutschland: Kurzberichte zu

aktuellen Entwicklungen aus den Bundesländern

Jenny Piegsa, Ministerium für Ländlichen Raum

und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

Stefan Kilian, Bayerische Landesanstalt für

Landwirtschaft

Thomas Zebunke, Hessisches Ministerium für

Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und

Verbraucherschutz

Dr. Jürgen Lorenz, Dienstleistungszentrum

Ländlicher Raum Rheinpfalz in Zusammenarbeit

mit IG Streuobst

Aktuelles rund ums Streuobst

Hannes Bürckmann, neulandplus GmbH & Co. KG,

Regionalbüro Hohenlohe-Franken

Streuobst und Genuss: Ein strategisches

Marketinginstrument

Steffen Ball, Verband der Hessischen Apfelwein-

und Fruchtsaft-Keltereien e. V., Heusenstamm

Mehrwert.Streuobst.Kommunikation:

Aktuelle Ansätze im Gemeinschaftsmarketing

Bruno Krieglstein, Ministerium für Ländlichen

Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

Streuobst und Klimawandel

Prof. Dr. Alexander Siegmund, Pädagogische

Hochschule Heidelberg, Abteilung Geographie

Obst oder Gras? Zeitgemäße Grünland-

bewirtschaftung von Streuobstflächen

Dr. Ulrich Thumm, Universität Hohenheim,

Institut für Kulturpflanzenwissenschaften

Streuobstwiesen prägen maßgeblich das Landschaftsbild Baden-Württembergs und stehen für eine einzigartige, biologisch vielfältige Kulturlandschaft. Gleichzeitig bringen sie Streuobst-produkte mit hervorragendem Geschmack und in höchster Qualität hervor – Produkte zum Genießen aus dem Genießerland Baden-Württemberg. Zahlreiche Initiativen und Vereine haben gemeinsam mit Mostereien hochwertige Streu-

obstprodukte kreiert. Mit Qualität und frischen Ideen machen sie Lust auf Streuobstprodukte. Verbraucherinnen und Verbraucher können durch den Kauf dieser heimischen Produkte dazu beitragen, die einzigartigen Streuobstwiesen und deren Obstsorten im Land zu erhalten.

Anlässlich der Prämierung herausragender Streuobstprodukte auf dem 10. Landesweiten Streuobsttag Baden-Württemberg in Ludwigsburg. Wertschöpfung = Wertschätzung der Streuobstwiesen.

Kreative Vermarktungsaktivitäten von Streuobstinitiativen sind unerlässlich, um eine tragfähige wirtschaftliche Zukunft der landschaftsprägenden Streuobstwiesen zu sichern. Der Wettbewerb bietet den Streuobstinitiativen eine ideale Möglichkeit, um ihre Streuobstprodukte einer breiten Öffentlichkeit vorzustellen. Er spornt außerdem zu neuen Produktideen an – dies wird Jahr für Jahr eindrucksvoll bewiesen. Mit einer beeindruckend vielfältigen Produktpalette wird die Bandbreite der heimischen Streuobstprodukte im Land sichtbar und Überregional anerkannt.

Produkte, die überzeugen Auf dem Landesweiten Streuobsttag 2016 wurden geschmacklich besonders hochwertige Produkte von Streuobstinitiativen ausgezeichnet. Dieses Jahr bewertete die Jury aus Streuobst- und Fruchtsaftexpertinnen und -experten insgesamt 56 eingereichte Produkte. 15 Produkte wurden in Ludwigsburg prämiert.

Dem Dank gilt allen Wettbewerbsteilnehmerinnen und -teilnehmern, die mit ihrer Mitwirkung an diesem Wettbewerb ihr Qualitätsbewusstsein zeigen, und der Jury. Für die Verbraucherinnen und Verbraucher sind solche Produktprämierungen eine wichtige Orientierungshilfe, um sich bewusst für ausgezeichnete Produkte aus der Region entscheiden zu können.

Der Genuss steht im Vordergrund

Der Landesweite Streuobsttag 2016 widmete sich mit dem Schwerpunktthema „Streuobst und Genuss“ den leckeren und vielfältigen Produkten, die aus den Früchten der Streuobstwiesen gewonnen werden. Dabei standen auch neue Wege und Ansätze in der Vermarktung im Fokus. „Mit unserem landesweiten Streuobsttag fördern wir die Vernetzung und den Austausch zwischen Menschen, die sich für Streuobst sowie für den Erhalt und für die Pflege von Streuobstwiesen engagieren. Es braucht den Einsatz Vieler, um die besondere Kulturlandschaft Streuobst für die Zukunft zu bewahren. Das Land unterstützt daher mit der neuen Baumschnittprämie die Pflege der wertvollen Streuobstbestände im Land“, schrieb Reimer.

Gewinner der Produktprämierung 2016 – Wettbewerb der Streuobstinitiativen

Rang Initiative Produkt Kelterei

Apfelsaft trüb

1 Remstal-Apfelsaft Apfelsaft trüb Bittenfelder Fruchtsäfte

Petershans, Waiblingen

2 Onser Saft Apfelsaft trüb Boller Fruchtsäfte Stolz,

Bad Boll

3 Grünspecht Apfelsaft trüb Hohenloher Fruchtsäfte, Schwäbisch Hall

Apfelsaft klar

1 Apfelsaftinitiative Böblingen Apfelsaft klar Mosterei Nonnenmacher, Gärtringen

2 Stadt Waiblingen Apfelsaft klar Bittenfelder Fruchtsäfte

Petershans, Waiblingen

3 Kiebinger Streuobstwiesen-

projekt3 Apfelsaft klar Bittenfelder Fruchtsäfte

Petershans, Waiblingen

Schorle

1 Grünspecht Apfelschorle trüb Hohenloher Fruchtsäfte, Schwäbisch Hall

Apfel-Mango-Saft

1 Onser Saft Apfel-Mango-Saft Boller Fruchtsäfte Stolz,

Bad Boll

2 Streuobstinitiative Karlsruhe Apfel-Mango-Saft Zumbach Fruchtsäfte,

Kraichtal

Cidre/Secco/Most

1 Streuobst-Initiative Calw, Pforzheim, Freudenstadt Cidre Dürr Fruchtsäfte,

Neubulach

2 Streuobst-Initiative Calw, Pforzheim, Freudenstadt Bio-Cidre Dürr Fruchtsäfte,

Neubulach

Sonstige/Mischsäfte – Lobende Erwähnungen

L Streuobst-Initiative Calw, Pforzheim, Freudenstadt Birnensaft Zumbach Fruchtsäfte,

Kraichtal

L Streuobst-Initiative Calw, Pforzheim, Freudenstadt Apfel-Zwetschgen-Saft Dürr Fruchtsäfte, Neubulach

L Streuobstinitiative Karlsruhe Birne-Holunder-Saft Zumbach Fruchtsäfte,

Kraichtal

L FÖG Apfel-Mango-Maracuja-Saft Falter Fruchtsäfte,

Heddesbach

Streuobstwiese

Streuobstwiesen sind ein altes Kulturgut. Bis vor wenigen Jahrzehnten fand man sie noch an fast allen Dorfrändern. Die Dorfbewohner versorgten sich aus diesen Beständen mit Frischobst. Zugleich konnten sie den Grasertrag der Wiesen nutzen. Mit dem Aufschwung der industriellen Obsterzeugung haben Streuobstwiesen an Bedeutung verloren. Auch die Intensivierung der Grünlandwirtschaft, Flurbereinigung und zunehmende Verbauung haben Streuobstbestände zurückgehen lassen. Aber auch das Interesse an Hochstammbäumen, da diese doch mit wesentlich mehr Aufwand bewirtschaftet und geerntet werden müssen. Auch die Pflege der Bäume ist mit Mehraufwand und Unfallgefahren verbunden - es kann schon sein, dass beim schneiden oder ernten der Bäume derjenige vom Baum fallen kann.

Auf Streuobstwiesen wurden mehr als 5.000 Tierarten nachgewiesen. Streuobstwiesen zählen damit zu den artenreichsten Lebensräumen in Mitteleuropa.

Hintergrundinformationen:

Der im Jahr 2016 zum 10. Mal stattfindende Landesweite Streuobsttag Baden-Württemberg fördert die Vernetzung von Streuobstinitiativen, Keltereien, Vereinen, Kommunen, Naturschutz- und Umweltverbände, Fachberaterinnen und Fachberatern sowie Interessierten. Der Landesweite Streuobsttag bildet den Abschluss des zweiwöchigen Aktionszeitraums der länderübergreifenden Streuobsttage mit zahlreichen Veranstaltungen rund um Streuobst in Baden-Württemberg, Bayern, Rheinland-Pfalz und Hessen.

Informationen zur Veranstaltungsreihe sind unter www.streuobsttage.de

Informationen rund um die Streuobstwiesen in Baden-Württemberg finden Sie auf

dem Streuobstportal der Landesregierung unter www.streuobst-bw.info.

Informationen zur Landwirtschaft in Baden-Württemberg können Sie unter www.mlr-bw.de/Landwirtschaft

Datenbanken mit weiteren Informationen zu

Streuobst-Veranstaltungen: nicht nur im Aktionszeitraum (-> zu den Veranstaltungen der Streuobsttage)

Streuobst-Akteuren: Projekte, Initiativen, Produkte und Ansprechpartner im deutschsprachigen Raum (-> zu den Akteuren)

Streuobst-Bildung: Aus- und Fortbildungen rund um die Streuobstwiese (-> zur Ausbildungsdatenbank)

Streuobsttag Baden-Württemberg: Termine, Einladungen, Ergebnisse (-> zum Streuobsttag Baden-Württemberg)

Fachinformationen: z.B. Vorträge und wissenschaftliche Arbeiten (-> zu den Fachinformationen)

Veranstalter:

Akademie Ländlicher Raum www.alr-bw.de

Baden-Württemberg

Landkreis Ludwigsburg www.landkreis-ludwigsburg.de

Ministerium für Ländlichen Raum

und Verbraucherschutz

Baden-Württemberg www.mlr.baden-wuerttemberg.de

neuland+ GmbH & Co. KG www.neulandplus.de

Regionalbüro Hohenlohe-Franken

Streuobst-Initiative Calw-Enzkreis-

Freudenstadt e. V. www.streuobst-initiative.de

Akademie Ländlicher Raum Baden-Württemberg LEL www.alr-bw.de

Partner

Bund für Umwelt und Naturschutz

Deutschland – Landesverband

Baden-Württemberg e. V. www.bund-bawue.de

DLG-Testzentrum Lebensmittel www.dlg.org/ernaehrungswirtschaft/

testzentrumfood.html

Kompetenzzentrum Obstbau-

Bodensee www.kob-bavendorf.dewww.lev-bw.de

Pomologen-Verein e. V.

Landesgruppe Baden-Württemberg www.pomologen-verein.de

Universität Hohenheim, Fachgebiet

Obstbau www.uni-hohenheim.de

NaturFreunde Württemberg e. V. www.naturfreunde-wuerttemberg.de

Landesverband für Obstbau, Garten

und Landschaft Baden-Württemberg e. V. www.logl-bw.de

Landesnaturschutzverband

Baden-Württemberg e. V. www.lnv-bw.de

Koordinierungsstelle der

Landschaftserhaltungsverbände

in Baden-Württemberg www.lev-bw.de

Schwäbischer Albverein e. V. www.schwaebischer-albverein.de

Stadt Ludwigsburg www.ludwigsburg.de

Naturschutzbund Deutschland –

Landesverband Baden-Württemberg e. V. www.nabu-bw.de

Schwäbisches Streuobstparadies e. V. www.streuobstparadies.de

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Renatastraße 5
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Fon: +49(0) - 89 462 237 07
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